Quanta oleorresina de pebrot en un xile?
Els pebrots no només són un ingredient popular a la cuina de tot el món, sinó que també són una font de diversos compostos beneficiosos, inclosa l'oleorresina de pebre. Aquest extracte natural, derivat dels fruits de l'espècie Capsicum, és conegut pel seu sabor vibrant i els seus possibles beneficis per a la salut. L'oleoresina de Capsicum conté compostos actius, principalment capsaicina, que és responsable de la calor i el picant per què són coneguts els xiles. En aquest bloc, aprofundirem en el contingut de l'oleoresina de pebrot que es troba als xiles, explorarem les seves aplicacions i entendrem la seva importància a les indústries farmacèutica, d'alimentació saludable i cosmètica.